如今氯化鎂在食物加工中已經(jīng)成為必不可少的添加劑，在食物添加劑運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)中就明確規(guī)定工業(yè)氯化鎂不可替代食物級(jí)氯化鎂運(yùn)用。因工業(yè)氯化鎂跟食物級(jí)氯化鎂的價(jià)格差異較大就有了不少不法加工店運(yùn)用工業(yè)氯化鎂替代食物級(jí)氯化鎂然后獲利。
    在這里濰坊晨隆化工有限公司說(shuō)下如何區(qū)分木耳中運(yùn)用工業(yè)氯化鎂仍是食物級(jí)氯化鎂的方法。運(yùn)用工業(yè)氯化鎂泡制曬干的木耳滋味微甜，用手掰易碎。
    而運(yùn)用食物級(jí)氯化鎂泡制的木耳用手掰時(shí)邊上時(shí)卷起的，注重食物安全，祝身體健康。