六水氯化鎂有毒嗎？

更新時間：2020-09-07 點擊次數(shù)：824

六水氯化鎂是沒有毒的。鹵水是由海水或鹽湖水制鹽后，殘留于鹽池內(nèi)的母液，主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等，味苦，有毒。

蒸發(fā)冷卻后析出氯化鎂結(jié)晶，稱為鹵塊。

是我國北方制豆腐常用的凝固劑，能使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成凝膠，把水分析出來。

用鹽鹵做凝固劑制成的豆腐，硬度、彈性和韌性較強，稱為老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

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